年关将至，很多家庭开始备年货了，给大家整理出了最常买的大米和食用油的的一些标准，方便大家选购到自己心仪的适合自己家人食用的商品。

只买对的，不一定要买最贵的！

一、大米国家执行标准

1、GB/T1354普通食用商品大米

2、GB/T19266真五常大米

3、GB/T240方正富硒大米

4、GB/T22438原阳黄金晴大米

5、GB/T18824真盘锦大米

大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳稻的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。

糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

我国大米质量是根据加工精度定等的。加工精度指大米背沟和粒面留皮程度。根据国家标准《大米GB1354-86》规定，大米按其加工精度分为特等、标准一等、标准二等、标准三等4个等级。

总结：其实一般家庭选购大米GB/T1354普通食用商品大米为主，然后对大米的等级要求提高一些就基本搞定。当然如果你是对生活品质有更高的要求、实力又允许，那就可以可以选择其它几个标准的大米甚至特级大米。

二、食用油国家执行标准

1、GB10464葵花籽油

2、GB/T19111玉米油

3、GB1536菜籽油

4、GB/T1534花生油

5、GB/T40851调和油

6、GB1535大豆油

7、GB1537棉籽油

8、GB 8233芝麻油

食用油生产标准号Q是企业标准，而GB是国家标准。一般情况下，国标要求是低于企业标准的。另外，GB/Q指国家强制性标准，GB/T指国家推荐性标准，T指推荐性含义，GB/Z指国家指导性标准，Z指指导性含义。

一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，但同时也流失了很多营养成分。

三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分营养。

总结：其实现在食用油，不能说哪一个特别好或特别不好，反正专家建议是适当时候多换不同原料的油。至于油的等级就看自己喜好了，优缺点上面阐述的很清楚了，一般市面上常见的是三级食用油最多。#生活日记#​#分享#​ #九江头条#​