买食用油不是买越贵就越好，内行人说认准桶上这三行字就可以了!

你们发现了吗?其实我们每个人在买东西的时候往往就是存在一个同样的误区，就是一味着买越贵越好，甚至我们平时买的这个食用油也是同样的观念!

不瞒大家，我以前也是这么认为的，就是觉得买最贵的油才放心，认为最贵的油比其他油要好，要更健康。

直到我今天跟一个曾经在油厂工作了五年的内行朋友一起去买油，我终于才知道了，买油其实不是看价格的，而是看这油桶上这三行字!

如果你是一个注重幸福生活的朋友，一定要耐心把看完，相信会颠覆你的认知。在看的同时，咱们不妨先点个赞支持一下!

食用油它的制作工艺主要是分成两种做法，一种是压榨法，另一种是进出法。

首先第一种压榨法，它是利用人力和机械来压去原料的油脂，也就是把原料中的营养尽量的保存不破损，也是不用其他添加剂，就是还原花生，大豆，葵花籽的浓厚原味，并且这个出油率是非常的低，所以这种压榨法制作出来的食用油价格自然就贵一点。

那进出法是什么呢?进出法是现代人研究出来的一种制油方式，就是通过萃取的原理取出食用油，在这个过程中，生产步骤很多，比如有蒸发气体，还有蒸出来的溶剂等等，这里面就会相互溶解，那这个原料的营养被这样的折磨，可能就存在了很大的破坏性。

因为有机溶剂已经混在食用油里面了，这样的话呢，这个制作食用油的销量会有很大的提高，而且这种加工成本非常低。但是比起压榨法做出来的食用油，这其中的营养就没有那么好了。

因为压榨法出油率低，然而它的营养价值却是很高，因为它是大观念的保存着这个食用油的原味营养!所以相比较的话，这个进出法制作出来的油会便宜一点

那么相比的话，压榨法做出来的油是不是更适合我们去挑选呢?那进出法制作出来的油呢，这个原味的营养已经受到大折扣了，缺点就是没有食用油的原味了。

所以现在大多的人都会追求健康，当然就选择了这种压榨做法制作出来的食用了。

那我们应该要怎么去辨认这两种油呢?内行的朋友是这样子说的!

买食用油要看这个质量的等级，还有大米也是一样的，这些等级分为一级，二级，三级，四级，因为各种级别的香味，营养和口感，都是大大的不相同。

他这里的几个等级呢并不是说这些食用油的营养分为这几个级，而是说他们里面的成分这些提炼程度来划分级的。

比如一级二级的食用油通常是比较好的，因为都是通过脱胶，脱色，脱臭走了等等这些步骤来制作的，没有任何添加剂的，而且油烟比较少，还有内部杂质，所以这种食用油用来炒菜的香味是比较香的，产生的油烟也是比较低。

那第三，四级的食用油比较一般，里面的提炼程度步骤比较少，只是简单而过，就是销量提高而已，而且香味没那么浓，用它来做饭，这个油烟会比较大一点。所以很多家庭的食用油都会选择这个一级或二级，除了那些大型的大食堂或饭店里他们就会去选三四级的食用油!

我们再来看这个食用油的配料表，购买的时候一定要去要看一下这个里面的说明

如果说没有添加香精，没加腐剂，就是只有一些花籽油，玉米油，花生油或者说大豆油，等等这些单纯的食用油。如果说菜籽油加入花生油，那就说明它这是调和油了，就不纯粹了。味道一定很淡，这种是最便宜的，因为成本低，那如果说他再加一些抗氧化剂的的东西，那这个油的品质啊是最差的，最好不要买!

还有，在购买的时候，要看这个产品的标准号，一般上市销售的这些食用油都会有产品标准号，大部分最佳首选就是食用油的产品标准号的产品。

标准号一共有三个开头，分别是GB，QB，还有QF等等这些开头。一般选择GB开头因为GB是国家标准食用油，那QB和QF的开头指的是企业标准食用油，这个时候我们去到门店，超市，是不是面对着很多各种各类五花八门的食用油？

但是我们一般要挑选标准号开头是gb的食用油，因为这种gb开头的标准号是国家级别的产品，所以一定是最安全又放心的食物。那其他字母的产品只是企业标准而已，也没有相关的机关标准辨别好坏。反正整体来说，要选择压榨法的制作工艺的食用油，就是1级和二级原料原味比较浓!

再来说一下我们平时吃的这个食用油需要怎么去注意?

一般我们吃食用油的时候，一定要有讲究，比如，要看一下这个保质期没开的时候是18个月，开盖了之后它就会慢慢的氧化，建议最好三个月内一定用完。

今天就聊到这里了，希望以上的分享能够帮助到大家，欢迎把你们的不同看法和宝贵的意见打在评论区，我们来交流一下#老百 姓关心的话题#​#社会百态#​