长豆角又叫角豆，作为一种草本植物的果实，又是家庭菜式中一种很常见的食材，春夏食用最佳。长豆角有很多种食用方法，既可以炒着吃、又可以炖菜吃等等，加上其它食材混合着吃更加美味。

豆角这种食材在北方特别多见，但是现在南方人也开始流行起来，毕竟豆角的味道还是非常不错的，而且种类不同口感也会有所不同。但吃豆角也需要注意一个要点，那就是一定要熟透才能吃，否则就会容易中毒。你是否曾经为长豆角怎么做好吃而烦恼？今天，我将分享如何制作美味的长豆角，让你再也不为这个问题烦恼。

首先，将长豆角洗净切段，蒜头切碎备用。然后，热锅凉油，放入蒜头煸炒出香味，加入长豆角翻炒至变色。

接着，加入适量盐、生抽、白糖继续翻炒，让豆角吸收调料的味道。最后，加入少量清水，盖上锅盖焖煮一段时间，让豆角变软入味。