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早餐店做什么最赚钱(广州街边销量第一的小吃早餐店靠它年入百万)

 早餐店做什么最赚钱(广州街边销量第一的小吃,早餐店靠它年入百万,家里有锅就能做)(图1)

广州街边销量第一的小吃,早餐店靠它年入百万,家里有锅就能做

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聊到地域美食,我国的各大城市堪称百花齐放,各个地方不仅有着独一无二的经典菜肴,甚至在物流发达的现在,很多美食被做成了罐装或者速食品类,销往世界各地。

而聊起大城市的早餐美味,自己总是想起在广州生活的日子。当地的早餐琳琅满目,糯米鸡,紫菜卷,海鲜粥,玉米饼等等美食总能让人赞不绝口,但要挑一款普及率最高,让商家赚的盆满钵满,甚至个别老板还能做到年入百万,想必蛋肠粉的魅力应该是毋庸置疑的。

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而对于广州的蛋肠粉来说,价格只需5-8元之间,口感特色嫩香出众,营养丰富,如果你想在家完成这款美食,不妨往下一观,多多点赞。

广式蛋肠粉

【美食优点】

1.多样化口感:广式蛋肠粉独特的口感是其最大的优点之一。肠粉皮软糯,配以鲜虾、猪肉和蛋花等馅料,口感丰富多样,既有肉质的嚼劲,又有蛋花的细腻滑嫩,使人在品尝时能够享受到不同的口感层次。

2.香味诱人:广式蛋肠粉的香味令人垂涎欲滴。在烹制过程中,使用了蚝油和酱油等调料,使得肠粉散发出浓郁的香气。同时,猪肉和鲜虾的鲜味相互融合,给人带来极大的食欲。

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3.营养丰富:广式蛋肠粉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。肠粉中的肉类和海鲜提供了高质量的蛋白质,对身体的发育和维护有很大的帮助。此外,肠粉还含有多种维生素和矿物质,如维生素B12、铁和锌等,对身体的健康发育具有积极的影响。

4.美食文化代表:广式蛋肠粉是香港传统美食的代表之一,承载着丰富的香港饮食文化。它不仅是香港人民日常生活中的重要食物,也是香港的一张名片。品尝广式蛋肠粉,不仅能够享受美食,还能够感受到香港独特的风味和文化。

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【食材配备】

肠粉皮:100克

鲜虾:100克

猪肉:50克

鸡蛋:2个

葱花:适量

酱油:15克

生抽:10克

蚝油:10克

鸡精:3克

盐:2克

白胡椒粉:半克

油:适量

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【烹饪步骤】

步骤一:准备食材

1.将鲜虾去壳剁成虾胶,猪肉切成丁状备用。

2.将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和白胡椒粉,搅拌均匀备用。

3.准备好葱花,备用。

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步骤二:制作肠粉

1.将肠粉皮切成适当的宽度,备用。

2.锅中加入适量油,烧热后倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌成蛋花状。

3.鸡蛋煎熟后,将肠粉皮放入锅中,翻煮几下,使其均匀受热。

4.加入适量的盐和鸡精,继续翻煮,直至肠粉熟透。

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步骤三:烹制蛋肠粉

1.另起一锅,加入适量的油,烧热后放入猪肉丁炒至变色。

2.接着,加入虾胶和鲜虾,炒至虾胶完全熟透。

3.倒入适量的酱油、生抽和蚝油,继续翻炒均匀。

4.最后,将煮好的肠粉放入锅中,快速翻炒均匀。

5.加入适量的水,盖上锅盖,煮沸后改小火炖煮2-3分钟,使味道更加浓郁。

步骤四:出锅装盘

1.煮好的广式蛋肠粉装盘时,撒上葱花点缀,增加食欲。

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2.香气四溢的广式蛋肠粉即可享用。

【美食小贴士】

1.选择新鲜的肉类和海鲜,以保证口感和味道。

2.可根据个人口味调整酱油和盐的用量。

3.快速翻炒肠粉,使其均匀受热,增加口感。

通过以上步骤,您可以轻松制作出一份美味的广式蛋肠粉。希望您能够喜欢这道传统的香港美食!享受美食的同时,也感受到香港的独特风味。

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