社保作为我国社会保障体系的基石，通过不同档次的设计，旨在满足不同人群的医疗保障需求，确保每个人都能在经济能力和保障需求之间找到平衡点。在一些城市，如深圳，职工社保分为一档、二档和三档，这些档次在缴费、待遇以及适用人群上各有侧重。下面，我们将详细解析这些差异，并探讨每档社保适合的人群。

首先，从缴费角度看，一档社保的缴费基数为员工的月工资总额，个人和单位的缴费比例较高，而二档和三档的缴费基数则统一为深圳市上年度在岗职工的月平均工资，且缴费比例较低。这意味着，选择一档的员工和其雇主需要承担更高的月度费用。

其次，医疗保险待遇是区分各档社保的核心。一档社保提供全面的医疗保障，包括个人账户的设立，允许个人账户资金用于购药和家庭成员的医疗费用，而二档和三档不设个人账户，限制了日常医疗费用的直接使用。

另外，就医便利性也大有不同。一档参保者可以在深圳任意定点医院就医，享受最大程度的就医自由；二档和三档则需绑定特定社康中心，门诊治疗受限，但住院可在全市定点医疗机构进行。

同时，门诊报销政策也有所区别，一档的门诊费用可通过个人账户或医保报销，而二、三档的门诊报销额度有限，且主要限于绑定的社康中心。

最终，关于退休后的福利，虽然具体到退休工资的差异可能因地区和个人缴费年限、基数而异，但理论上，长期缴纳较高档次社保的人员，因其缴费多，退休后可能享受到的养老金待遇也相对更高。

每档社保适合的人群：一档适合对医疗保障要求高、经济条件较好的在职人员；二档和三档则更适用于预算有限或非深户员工，尤其是那些对个人账户需求不高，更注重基本医疗保障的人群。

总结：社保的一、二、三档设计，通过不同的缴费标准和保障水平，适应了不同收入层次和医疗需求的群体。选择合适的社保档次，不仅关乎个人的经济负担，更是对未来健康和生活质量的一种投资。了解这些差异，有助于个人做出更加明智的社保选择。