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破壁机的用途和功能(买破壁机5买3不买)

天气转凉,早晚来一杯豆浆或米糊,热乎乎的,想想就觉得幸福。而想要实现它,也很简单,用一台破壁机就能搞定,把喜欢的食材放进去,豆浆,米糊、果汁、酱料等,想要什么都能满足。但市场上破壁机品牌那么多,到底怎么选?我用过3台,也算有一些经验,总结出这“5买3不买”,照着做就能买到功能齐全,还不花冤枉钱的产品,一起看看。

一、5买

1、买大功率的

破壁机的功率,分为加热功率和搅拌功率,所谓加热功率,就是破壁机加热食物时的功率,只是影响加热快慢,基本700w左右的就足够用了。

破壁机的用途和功能(建议:买破壁机一定要坚持这“5买3不买”,都是花钱买的教训)(图1)

搅拌功率,就是破壁机打碎食材的功率,功率越大,破壁效果越好,但同时噪音及对机器损伤程度也越大,所以,也不必盲目追大,一般来说,1000w以上的足够。

2、买铜芯电机的

电机是破壁机的核心,也是其最关键的部位,直接影响破壁机的各项性能。

目前市面上的破壁机电机,有铜芯和铝芯之分,铝芯的电机长时间工作容易发热,寿命也短,大概一年左右,没有纯铜的耐用,纯铜可耐用5年

破壁机的用途和功能(建议:买破壁机一定要坚持这“5买3不买”,都是花钱买的教训)(图2)

3、买扰流筋明显的

杯体中的突起筋,就是扰流筋,作用就是扰乱杯体内的涡流,使食材和刀头更充分的冲撞,加强破壁效果。

破壁机的用途和功能(建议:买破壁机一定要坚持这“5买3不买”,都是花钱买的教训)(图3)

一般来说,扰流筋越明显,粉碎的就会越细腻。

4、买带电加热功能的

不带电加热的,属于物理加热,使用前需要泡发豆子,才能打的细腻,打好后温度也不高,四十度左右,可以直接喝,但没有达到滚烫的效果,不符合国人喜欢加热—晾凉的饮食习惯。

破壁机的用途和功能(建议:买破壁机一定要坚持这“5买3不买”,都是花钱买的教训)(图4)

而电加热的,就不存在这个问题,无需泡发豆子,干豆也可直接打,出来温度就能达到90度左右,更符合国人的热饮习惯,喝起来更放心。

5、买可碎冰的

破壁机功能丰富,豆浆、米糊、果汁之类是基础操作,一般差距不大,想判断其更优秀的研磨效果,那看其碎冰模式就知道。

好的破壁机,马力和温度控制都比较优秀,可将碎冰打出很细腻的冰沙,而性能一般的破壁机,冰块打碎后出来就化成水了,无法达到冰沙美食的效果,相对差强人意。

破壁机的用途和功能(建议:买破壁机一定要坚持这“5买3不买”,都是花钱买的教训)(图5)

除以上5点之外,至于很多人关心的刀片数量,其实并不是越多越好,只要主杯设计合理,电机做工精良,2叶刀也能达到惊人的粉碎效果,而转速,大多测的是空转的速度,相同功率下,转速越高越好,否则也无可比性,可不作为主要参考数据。

二、3不买

1、不买无隔音罩的

破壁机打的食材细腻,但噪音也大,有的破壁机运行时,噪音可达80分贝,还尖锐刺耳,在楼道都能听见,影响邻里关系,所以,必须选带隔音罩的。

破壁机的用途和功能(建议:买破壁机一定要坚持这“5买3不买”,都是花钱买的教训)(图6)

尽管效果有限,但真的可降低那种尖锐的声音,让人听起来不那么刺耳,况且,现在很多破壁机已经将噪音降至四五十分贝了,买之前注意一下这个数值即可。

2、不买无自动清洗功能的

目前来说,大部分材质的破壁机,还不能直接扔进洗碗机,所以自清洁功能还是很重要的,用完后,及时加点水,就能自动清洗干净了,解放双手更方便。

破壁机的用途和功能(建议:买破壁机一定要坚持这“5买3不买”,都是花钱买的教训)(图7)

3、不买不锈钢杯体的

杯体分为塑料、高硼硅玻璃及不锈钢的,塑料的就不必考虑了,不环保还不耐用,而不锈钢的,更适合调料的研磨程序,对于日常打豆浆、米糊、果汁不如玻璃实用。

破壁机的用途和功能(建议:买破壁机一定要坚持这“5买3不买”,都是花钱买的教训)(图8)

玻璃的不仅好清洁,还能清晰看见食物打碎的状态,操控感更强。

如果有选择余地,更建议一机多杯的,能满足多种破壁需求。

三、破壁机推荐

综合以上内容,建议大家还是以大品牌为主,根据不同价位,可参考以下几款,都是口碑及销量很不错的产品,可酌情选择。

①西屋WPB09J

属于破壁机中的入门款,价格四百多块,功能齐全,杯体杯身分体式设计,轻便好提杯,女生也能轻松操作,还有隔音罩设计,噪音低。

破壁机的用途和功能(建议:买破壁机一定要坚持这“5买3不买”,都是花钱买的教训)(图9)

缺点是,功率小,搅拌功率仅500w,更像功能丰富的豆浆机,但比豆浆机打的要更细腻一些,打完杯底会有一点渣,但价格便宜,总体使用感受还不错,算是性价比比较高的入门产品了,预算低的可考虑。

②美的MJ-PB80S2

相比第一款,美的这款属于进阶款了,主打的静音功能,消音功能做得确实到位,套上隔音罩,只有四十多分贝,基本和人正常说话声音差不多,不会有强烈的噪音感。

破壁机的用途和功能(建议:买破壁机一定要坚持这“5买3不买”,都是花钱买的教训)(图10)

很适合有孩子的家庭,早上妈妈做早餐也不担心会吵醒孩子。

而且,搅拌和加热功率都在800w,出来的食物更加细腻,可做到完全无渣,也是电加热的,无需浸泡,整体操作更方便。

③西屋WFB-A3

属于中高阶的产品了,价格更贵,两千到三千不等,不差钱的可直入。

破壁机的用途和功能(建议:买破壁机一定要坚持这“5买3不买”,都是花钱买的教训)(图11)

纯铜电机、最高51000转速,三层立体切割、8棱扰流筋、一机三杯(加热杯、研磨杯、真空杯,满足豆浆、果汁、调料等不同需求)、1200w搅拌功率,800w加热功率,对温度、马力控制更好,自清洁功能也很给力,完全不是花架子,清洁的超干净。

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