以下为您介绍厦门的十大美食。厦门十大美食包括：炸五香、厦门薄饼、厦门馅饼、厦门面线糊、厦门烧肉粽、芋包扁食汤、花生汤、厦门沙茶面和土冻笋。以上排名不分先后，具体详情如下：炸五香、炸五香是厦门的传统小吃。

·1.选用豆腐皮包裹着肉末虾仁等馅料，经过油炸后色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美。

·2.厦门薄饼：厦门薄饼是厦门的传统名点，以薄饼皮、春笋、冬瓜、香菇等原料制作而成，味道香甜可口。

·3.厦门馅饼：厦门馅饼是一种传统的糕点，以绿豆沙为馅料经过烘烤后馅料凝固成团，外表金黄酥脆，馅料细腻甜美。

·4.厦门面线糊：厦门面线糊是厦门的传统小吃，以细如发丝的面线为主料，加入海鲜肉类等配料熬制而成，味道鲜美可口。

·5.厦门烧肉粽：厦门烧肉粽是厦门的传统小吃，以糯米、猪肉、 鸡肉等原料制作而成，经过蒸煮后肉粽外表金黄酥脆，内馅鲜美可口。

·6.芋包：芋包是厦门的传统小吃，以芋头为主料制作而成外表呈半透明状，口感柔滑，Q弹，味道清香可口。

·7.扁食汤：扁食汤是厦门的传统小吃，以扁食皮和猪肉馅制作而成，汤汁浓郁鲜美，扁食皮薄而有韧性。

·8.花生汤：花生汤是厦门的传统甜品，以花生、鸡蛋、白糖等原料制作而成，口感滑嫩爽口，汤汁浓郁香甜。

·9.厦门沙茶面：沙茶面是厦门地区的传统名吃之一，选用鱼虾熬制的特制沙茶酱作为面汤的调料，加入各种配菜和调味料让面条鲜香可口，是厦门人民喜爱的美食之一。

·10.土冻笋：土冻笋是一种传统的凉菜，选用鲜嫩的笋尖和特制的酱料制作而成。土冻笋口感爽滑，味道鲜美，是夏季解暑的理想食品。

以上是厦门十大美食的部分介绍，您可以根据自己的口味和喜好进行尝试。